[CONTANTARC] "Mira que bueno el bacalao!"

Clique aqui para editar

Dia 7 Dezembro 2011 


"Mira que bueno el bacalao!" Depois de horas a descascar cebolas (com ajuda de óculos de neve), cozer e desfiar bacalhau, descascar e fritar batatas e calorosas discussões pelas melhores opções de confecção, o bacalhau à Brás feito por mim e pelo João prometido para hoje ficou uma delicia e superou as expectativas. 

Fazer um bom bacalhau à Brás pode não parecer muito difícil, mas fazê-lo para 19 espanhóis, 1 americano e 2 portugueses é um desafio e pêras. Além disso o que estava em causa não só era dar de comer a esta gente toda para o almoço, mas sim honrar a fama que o bacalhau à Brás tem por todo o mundo.

Antes de comer, juntamos todos os copos: "Un brindis por Portugal, VIVA!!"

O aspecto do bacalhau estava óptimo, mas confesso que ficamos mais babados com os elogios que recebemos. Que satisfação!! Todos adoraram e muitos garantiram-nos que nunca tinham comido um bacalhau tão saboroso. Mesmo em Portugal... Não fiquei muito bem na foto porque na verdade estava a queimar-me no tacho! hehe De qualquer forma é a única que tenho por isso..

Pela tarde fomos novamente ao rio Mecon recolher amostras. O gelo continua a derreter e a provocar imensas alterações no leito do rio. De repente ouviu-se um CRAAAAKKKK! A placa de gelo junto à margem do Mecon por onde o João estava a caminhar rachou e caiu. Nesse preciso momento estava a tirar uma foto em direcção à foz do rio e captei o momento!
André Mão de Ferro e João Canário

---