CONTANTARC2, 26-01-2013: Começou hoje o último fim de semana na base.

1/2/2013

Apesar de o trabalho de campo estar todo feito, temos ainda que tratar algumas amostras antes de fechar a mala e, por isso, aproveitámos a manha para peneirar algumas amostras de sedimento. Depois de almoço saímos da base para visitar a igreja Ortodoxa Russa, localizada no cimo de uma colina do lado da base Bellinsgausen. Uma vitrine informava que as madeiras da Sibéria que compõem a igreja foram transportadas de barco desde a Russia até King George, onde, em Fevereiro de 2004, ocorreu a cerimonia de abertura. Regressámos à base pois tínhamos uma tarefa da maior importância: fazer as sobremesas para o dia seguinte. O desafio da feijoada à portuguesa ficou marcado para domingo, por isso, decidimos adiantar trabalho na cozinha hoje. O João decidiu fazer uma mousse de ananás e eu, uma de chocolate. Só quando acabámos a tarefa é que me apercebi que deveria ter juntado o dobro da quantidade de ovos ao chocolate derretido. De qualquer maneira as mousses estão lindas! A ver vamos.

26/01/2013

Hoje era o grande dia em que a cozinha portuguesa ia ser posta à prova. A expectativa era grande e a nossa responsabilidade também. De Portugal vinham emails de um amigo do João, cozinheiro profissional, cheios de dicas. No entanto, era complicado fazer feijoada à portuguesa sem aqueles ingredientes portugueses. E em relação aos ingredientes chilenos, deixam alguma coisa a desejar. Por exemplo, não havia alho.

Deitamos a mão à massa com o todo o vigor. O João passou uma eternidade a cortar pedaços de tarde enquanto o André tratava do resto. E assim se passou uma animada manhã na cozinha. Toda a gente lá ia espreitar e o peso da responsabilidade caía cada vez mais sobre nós.
Mas pronto, modéstia à parte, foi um SUCESSO. Tal como no ano passado em Gabriel de Castilla, até nós ficamos surpreendidos. Estava excelente. Depois seguiram-se os aplausos, os parabéns e os pedidos de receita. Estávamos orgulhosíssimos.Parece que quando cozinhamos na Antártida é sempre um sucesso. A mousse de ananás estava muito boa também e a mousse de chocolate saborosíssima embora com a consistência das pastilhas gorila.
E assim foi o domingo. Como ainda tivemos de lavar a loiça e arrumar a cozinha estávamos de rastos e não fizemos mais nada.

27/01/2013

E assim chegou o penúltimo dia de campanha. O tempo passou num ápice.
Depois de peneirar as ultimas amostras de sedimento, empacotámos todas as restantes amostras e fechámos a mala juntamente com todo o nosso material de trabalho. Apesar das dificuldades surgidas pelo mau tempo, conseguimos alcançar os objectivos e levamos para Portugal cerca de 170 amostras cuja análise será feita nos próximos meses.
Ao fim do dia, fomos dar um passeio pela praia da baía de Fildes, fizemos as últimas despedidas da ilha de King George e aproveitámos para tirar mais umas fotos dos pinguins que descansavam na praia.

28/01/2013